13 Abril – Montevideo, Uruguay. Ambicião, organização, creatividade – e evidentemente, um monte de carne vermelha – foram os
ingredientes perfeitos da reaceita para Uruguay obter um Guinness World Records. A maior barbacoa da história, ou como os uruguaios
a chamam, “El asado más grande del mundo”, mediu 1,493.2 m. Creativamente desenhada na forma duma estrela, o assado foi construido
no “Rural del Prado”, um rodeo situado no meio dum dos parques públicos da cidade.
O productor do evento, Álvaro Kemper, colaborou com os organizadores do INAC, o Instituto Nacional da Carne, para producir o importante
evento que ajudou a engrandecer a notoriedade do pequeno pero ambicioso país de Uruguay.
O Sr. Kemper afirmou que o extraordinário record fou o resultado das habilidades culinárias de 1,250 assadores, que cocinaram aproximadamente
12,000 Kgs de carne vermelha sul-americana.
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